STUZZICHINI E FRITTI

ALETTE DI POLLO _ 7 €

FILETTI DI POLLO _ 7 €
in panatura croccante

JALAPENOS _ 5,50 €

SALVIA PASTELLATA _ 5,50 €

OLIVE ALL’ASCOLANA _ 5,50 €

MOZZARELLA STICKS _ 5,50 €

PATATONE NORMALI _ 5 €

PATATONE CON FORMAGGIO FUSO _ 6 €

PATATONE CON PANCETTA CROCCANTE _ 6 €

PATATONE CON FORMAGGIO FUSO E PANCETTA _ 7 €

ROMAGNOLI _ 7 €
Cheddar fuso, ragu’ di carne con fagioli

CLASSIC _ 7 €
Cheddar fuso, guacamole, panna acida e salsa Dip

PULLED PORK _ 7 €
Pulled pork, formaggio fuso ,panna acida e erba cipollina

PULLED BEEF _ 7 €
Pulled beef , formaggio fuso, panna acida e erba cipollina

TURKEY _ 8 €
tacchino sfilacciato, radicchio, salsa ceasar e composta di peperoni

PULLED PORK _ 8 €
Pulled Pork, cavolo viola fresco, salsa Kansas City alla birra “Dummy Runner” e cipolla fresca.

PULLED BEEF _ 8 €
Pulled Beef, cipolla stufata, peperoni stufati, cheddar fuso e friggitelli freschi

VEGETARIANO _ 8 €
avocado, pomodorini, salsa al radicchio e uovo all’occhio di bue

INFERMENTO MIX _ 15 €
Patatone fritte, alette di pollo, jalapenos, salvia pastellata, olive all’ascolana, mozzarella sticks

INFERMENTO SUPER BOWL _ 38€
4 assaggi di 1 tipo di Hamburger (a scelta tra Lublin, Bobek, Nelson, Cascade, Target)
4 assaggi di 1 tipo di club sandwich (a scelta tra Club Classic, Club Turkey, Club Porky’s, Club Baltimora, Club Mountain)
Nachos romagnoli
Il tutto accompagnato da patate fritte, filetti di pollo, spiedini di pollo marinati, anelli di cipolla e jalapenos.

BURGERS

Tutti i nostri burgers sono serviti con patatone fritte

CHEESE BACON BURGER_ 10 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta (200 gr), bacon, cheddar

CHEESE BACON BURGER PLUS _ 11 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta (200 gr), bacon, cheddar, salsa Infermento al bacon

LUBLIN _ 11 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta (200 gr), scamorza affumicata, insalata iceberg e pomodorini

AMARILLO _ 12 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta (200 gr), mozzarella di bufala campana, pesto (pinoli, basilico e Parmigiano Reggiano) e pomodorini datterini

BOBEK _ 12 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta sfumata al Sangiovese (200 gr), bacon croccante, crema delicata di lardo e riduzione di Sangiovese con scalogno

BOBEK S _ 14 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo sfumata al Sangiovese (200 gr), bacon croccante, brie, crema delicata di lardo, radicchio e riduzione di Sangiovese con scalogno

CHICKEN CHEESE BACON _ 11 €
Bun fresco a lievitazione naturale ,carne di pollo scelta alla piastra (200gr), cheddar e bacon

CHICKEN CLASSIC _ 12 €
Bun fresco a lievitazione naturale ,carne di pollo scelta alla piastra (200gr), scamorza affumicata, insalata iceberg e pomodorini

CHICKEN MANGO _ 12 €
Bun fresco a lievitazione naturale,,carne di pollo scelta alla piastra (200gr), radicchio,bacon, crema delicata al mango e curry

FRIED CHICKEN _ 14 €
Bun fresco a lievitazione naturale ,carne di pollo fritta in panatura croccante (200gr), coleslaw di cavolo viola e carote alla julienne, mayo all’arancia e bacon

TARGET _ 13 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta sfumata al Jack Daniel’s (200 gr), scamorza affumicata, salsa di peperoni, cipolla caramellata alla birra, rucola e Jack Daniel’s in uscita

NELSON _ 13 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta (200 gr), bacon croccante, formaggio di pecora, salsa speziata leggermente piccante, cipolla caramellata alla birra e rucola

LUMBERJACK _ 14 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di manzo scelta, bacon croccante, composta di porcini e scaglie di tartufo nero, stracciatella pugliese, rucola

FRANKLIN _ 14 €
Bun fresco a lievitazione naturale, spalla di maiale sfilacciata (pulled pork) affumicata con legno hickory, salsa allo yogurt, composta speziata leggermente piccante, rucola

ROOSTER _ 14 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di pollo croccante, crema di guacamole, bacon croccante, cipolla fritta pastellata

TURKEY _ 14 €
Bun fresco a lievitazione naturale, carne di tacchino sfilacciata (pulld turkey), mayo homemade ai mirtilli rossi, cipolla rossa stufata alla birra, radicchio rosso

MAGNUM _ 15 €
Bun fresco a lievitazione naturale, doppia carne di manzo scelta (400 gr), doppio bacon croccante, melanzane grigliate, crema di gorgonzola, cipolla caramellata alla birra e salsa BBQ

BACON BOMB _ 15 €
Bun fresco a lievitazione naturale, doppia carne scelta di manzo (400 gr), doppio bacon, doppio cheddar e salsa Infermento al bacon

AURORA _ 12 €  [vegano]
Bun fresco ai cereali a lievitazione naturale, burger vegetariano (composto da: fagioli neri, quinoa, patata, seitan, arachidi, sale, pepe, paprica dolce, origano), senape, salsa di peperoni, rucola e insalata iceberg

ALBA _ 13 € [vegetariano]
Bun fresco ai cereali a lievitazione naturale, burger vegetariano (composto da: melenzane, funghi, lenticchie, fagioli, riso integrale, grana, uovo e spezie), mayo, uovo all’occhio di bue, insalata e crema di cavolo viola

VEGAN FALAFEL _ 13 € [vegano]
Bun fresco ai cereali a lievitazione naturale, burger di falafel, insalata, pomodorini e crema di melanzane

FALAFEL _ 13 € [vegetariano]
Bun fresco ai cereali a lievitazione naturale, burger di falafel, coleslaw di cavolo viola e carote alla julienne, formaggio Philadelphia, pomodorini secchi e cipolla caramellata

HOT DOG

Tutti i nostri hot dog sono serviti con patatone fritte

HOT CLASSIC _ 10 €
Pane fresco da hot dog a lievitazione naturale, wurstel meranese, senape e cipolla caramellata alla birra

HOT CHEESE _ 10 €
Pane fresco da hot dog a lievitazione naturale, wurstel meranese, cheddar, bacon e salsa BBQ

HOT JODEL _ 10 €
Pane fresco da hot dog a lievitazione naturale, wurstel meranese, composta di peperoni, granella di cipolla, rucola e cheddar fuso

HOT SPRING _ 10 €
Pane fresco da hot dog a lievitazione naturale, wurstel meranese, mayo all’aglio delicata, pomodorini, cavolo viola fresco e friggitelli freschi

HOT BBQ _ 11 €
Pane fresco da hot dog a lievitazione naturale, smoke bbq sausage, salsa tiger e coleslaw di cavolo viola e carote alla julienne

CLUB SANDWICH

CLUB CLASSIC _ 11 €
Con insalata, pomodorini, fesa di tacchino, mayo e bacon

CLUB TURKEY _ 12 €
Con tacchino sfilacciato, insalata, pomodorini, uovo, formaggio Philadelphia, bacon e mayo all’arancia

CLUB PORKY’S _ 12 €
Con pulled pork, cavolo viola fresco, crema di gorgonzola, bacon e salsa Kansas City alla birra “Dummy Runner”

CLUB BALTIMORA _ 12 €
Con Baltimora pit beef, rucola e salsa Tiger

CLUB MOUNTAIN _ 12 €
Con speck, formaggio Philadelphia, rucola, insalata di patate ed erba cipolline

CLUB VEGGY _ 12 €
Con falafel, avocado, salsa di cavolo viola, pomodorini, insalata e uovo

MENÙ BIMBI

HAMBURGER BABY  _ 6 €
Bun fresco a lievitazione naturale con carne scelta di manzo (100 gr). Servito con patatine fritte

HAMBURGER BABY XL _ 9 €
Bun fresco a lievitazione naturale con carne scelta di manzo (200 gr). Servito con patatine fritte

HOT DOG _ 8 €
Pane hot dog fresco a lievitazione naturale con wurstel. Servito con patatine fritte

DOLCI

(In collaborazione con Laboratorio Artigianale Plaisir)

SEMIFREDDO IN VASETTO _ 5,5 €
con frutti di bosco, cioccolato bianco e cannella

SEMIFREDDO IN VASETTO _ 5,5 €
con pistacchio e cioccolato fondente

TIRAMISÙ IN VASETTO _ 5,5 €

SU RICHIESTA

Doppia carne _ +4 €

Uovo all’occhio di bue _ +2 €

Ogni ingrediiente in più _ +1 €

COPERTO 1 €

DELIVERY 2 €

Tap List

La nostra selezione di birre è esclusivamente artigianale e in continua rotazione. In ogni sala troverete la lavagna con la tap list sempre aggiornata

GUMMO

NEIPA|6°
Renton

LAGER HELL

Helles | 4,9°
Schnitzlbaumer

HOP INVADERS

Double Ipa| 7,6°
Renton

TROPIC FLANDERS

Saison | 5,5°
Podere La Berta / East Side

ALPENSTOCK

Weiss | 4,6°
Podere La Berta

SCRUM

American Ipa | 5,5°
Podere La Berta

UP'N UNDER

Blonde Ale | 5,8°
Podere La Berta

Gin Tonic

BULLDOG + KINLEY TONICA_ 6 €

GORDON’S PINK + GOLDBERG HIBISCUS TONIC_ 8 €

PRIMO + FEVER TREE MEDITERRANEAN_ 10 €

VINI

 

BERTA _ 4 € calice / 15 € bottiglia

Romagna DOC Sangiovese | Podere La Berta

FLORESCO _ 4 € calice / 16 € bottiglia

Romagna DOC Trebbiano | Podere La Berta

PAGADEBIT _ 4 € calice / 16 € bottiglia

Romagna DOC Pagadebit | Podere La Berta

OLMATELLO _ 6 € calice / 24 € bottiglia

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva | Podere La Berta

BRUT _ 5 € calice / 24 € bottiglia

Brut Metodo Classico | Podere La Berta

Bibite

GALVANINA BIO _ 4 €

Aranciata / Ginger Beer / Tea al limone / Tea alla pesca / Cedrata

COCA COLA / COCA COLA ZERO – 33 CL _ 3,5 €

ACQUA NATURALE / FRIZZANTE  _ 1,5 € 0,5 l / 2,5 € 0,75 l

 

DIGESTIVI

AMARI _ 3,5 €

GRAPPA BIANCA _ 3,5 €

GRAPPA BARRICATA _ 4,5 €

RHUM / WHISKY (2oz) _ 6 €