infermento american bbq

il gusto di un buon barbecue a casa tua

In questi giorni di attesa, di ritmi lenti, di scoperta e riscoperta di quei piccoli grandi piaceri della vita che spesso diamo per scontato, vogliamo condividere con voi un nuovo progetto che ha a che fare con tutto questo.

L’idea nasce dalla nostra grande passione per il mondo del barbecue e per tutto quello che vi sta sopra e intorno: perché “grigliare” non è solo un modo di cucinare, ma è un rito, è un’esperienza che unisce, è un processo che richiede pazienza, competenza, creatività.

Siamo partiti da questi ingredienti e dalla grande tradizione dell’American BBQ per creare la nostra linea di carni affumicate: pulled pork, ribs e salsicce, da gustare a casa propria in poche semplici mosse.

Dalla scelta delle carni, esclusivamente italiane, passando per la lunga cottura a bassa temperatura, fino alla scelta del mix di spezie per esaltare l’affumicatura e infine al confezionamento sottovuoto, ogni passaggio viene seguito con grande cura, per un risultato finale di qualità.

Una volta arrivato a casa tua, bastano pochi passaggi ed è fatta!

Un modo per non rinunciare al gusto di un buon barbecue in questo particolare momento, in attesa di poter tornare ad affumicarci insieme agli amici attorno a una griglia.

i prodotti american BBQ al momento non sono disponibili

BBQ RIBS

Costolette di maiale affumicate

Confezione 400 gr circa – 9€

PULLED PORK

Spalla di maiale affumicata

Confezione 300 gr – 7€

SALSICCIA ALLA BIRRA

Salsiccia di maiale affumicata

Confezione 180 gr – 5€